Nötsalami/kulen je sušeni i začinjeni mesni proizvod koji se pravi od goveđeg mesa, često uz dodatak začina poput paprike, bijelog luka i soli. Ovaj proizvod, koji se takođe može nazvati goveđa salama, poznat je po svom bogatom aromatičnom mirisu i intenzivnom ukusu. Proces proizvodnje uključuje mljevenje mesa, dodavanje začina i sušenje, što kulenu daje karakterističnu teksturu i ukus. Nötsalami/kulen je često dijo tradicionalnih jela i može se služiti kao hladna predjela, u sendvičima ili kao dodatak drugim jelima
Nötsalami/kulen är en torkad och kryddad köttprodukt som tillverkas av nötkött, ofta med kryddor som paprika, vitlök och salt. Produkten, som även kan refereras till som nötköttssalami, är känd för sin rika arom och intensiva smak. Tillverkningsprocessen inkluderar malning av köttet, tillsättning av kryddor och torkning, vilket ger kulen dess karakteristiska textur och smak. Nötsalami / kulen är ofta en del av traditionella rätter och kan serveras som kall förrätt, i smörgåsar eller som ett tillskott i andra rätter.
